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創業85周年を迎えた調理器具メーカーのビタクラフトが、基本の調理道具である「包丁」を、料理を楽しむ方の視点で一から見つめ直しました。
切れ味はもとより、耐久性、耐食性、耐摩耗性、研ぎやすさのバランスを重視し、鋼材・鋼材加工・刃付加工・デザインにこだわって作り上げた、毎日使いたくなるデザインの包丁です。

ドイツ製ハイカーボンプレミアムステンレス鋼（モリブデンバナジウム鋼）を使用。耐摩耗性や耐食性があり、長時間使用しても性能を損ないません。
刃とハンドルが一体成型になったオールステンレス構造。継ぎ目がなく衛生的で、お手入れも簡単です。
SOLID ICE Technology（-120℃の急速急冷）を採用することで、耐久性と硬度、靭性を追求し、毎日の調理でも長くご使用いただけます。
特殊なブラックシリコーンコーティングにより食材が刃に付きにくく、滑らかな切れ味を提供します。PFAS不使用。

日本の家庭でも一般的に使われる形状。まな板にフィットする使いやすいデザイン。
全長: 31.5cm / 刃渡り: 18cm

【取り扱い方法】
食洗器/乾燥機:○
電子レンジ:×
オーブン:×
対応熱源:--
耐熱/耐冷温度:--
その他:--

【主な製品仕様】
重量:220g


※照明の関係により、実際よりも色味が違って見える場合があります。また、パソコン・スマートフォンなどの環境により、若干製品と画像のカラーが異なる場合もございます。
【製品寸法】
●製品寸法:
00(FREE):H-cm W31.5cm D-cm
備考:

【素材】
刃：モリブデンバナジウムステンレス鋼・シリコーン塗膜加工＜br>柄：ステンレス鋼（シリコーン塗膜加工）